È possibile un inventario perfetto in un mondo imperfetto?

Il secondo forum sull'accuratezza dei file stock di Orridge approfondisce tutto, dagli errori onesti ai rendimenti disonesti e alla ricerca di una disponibilità a prova di errore sullo scaffale.

La teoria del caos è una branca della matematica molto diffamata e trascurata, basata su modelli sottostanti e leggi deterministiche, in cui si riconosce che l’ordine sostituisce quelli che si pensava fossero stati di disordine casuali e non correlati. Meglio conosciute come teoria del colibrì o della farfalla, queste interrelazioni o dipendenze precedentemente sconosciute vengono viste attraverso il prisma del rapido battito d'ali di un insetto o di un minuscolo uccello in una parte del globo che provoca uragani all'Avana o tornado in Texas.  

Nel mondo del commercio al dettaglio, caratterizzato da fragili catene di fornitura globali, tali interdipendenze sono più pronunciate. Il ronzio del motore di una nave portacontainer diretta a ovest che naviga nelle acque agitate del Mar Rosso è soffocato dal suono stridente dei missili Houthi lanciati contro le navi commerciali dallo Yemen, che a sua volta è il risultato di un più ampio conflitto in Medio Oriente tra Israele e Hamas nella colpita Striscia di Gaza in Palestina.

Questo tumulto più ampio sta di conseguenza creando carenze di scorte nei negozi da Stevenage a Stockport, costringendo le navi a percorrere la lunga strada attorno alla punta dell’Africa e al Capo di Buona Speranza, aggiungendo settimane e costi aggiuntivi ai beni di consumo più scarsi, con un impatto su prezzi, salari e l’inflazione nello stesso modo in cui l’invasione dell’Ucraina da parte della Russia ha aumentato il costo e il controllo dell’energia europea, che è stata utilizzata come arma come parte di una guerra ideologica di parole e di azioni sul campo. Quelle che sembrano controversie non correlate in un angolo del mondo diventano improvvisamente questioni totalmente riconoscibili in termini di costi più elevati, accuratezza e gestione dell'inventario e disponibilità sugli scaffali (OSA).

A loro volta, le ali del panico causate da questo stato di cose generano perdita di fiducia dei consumatori e danni alla reputazione che, nel febbrile mondo del commercio al dettaglio, possono portare alla perdita di vendite, alla chiusura dei negozi e al definitivo impoverimento delle strade principali nelle città non redditizie. o viaggi nel carrello non completati su piattaforme online.

Santo Graal

L'accuratezza dei file di stock (SFA) rimane il Santo Graal della vendita al dettaglio a causa della sua capacità di stabilizzare l'instabile in un mondo incerto. L'SFA migliora le informazioni aziendali, l'efficienza e la produttività, oltre a risparmiare livelli di denaro quasi insondabili nelle profondità dell'oceano e, in definitiva, ad aumentare la soddisfazione del cliente e la fedeltà al marchio semplicemente in virtù della trasparenza dall'elicottero di ciò che è sugli scaffali in termini, ad esempio, di dimensioni, stile e colore: tutti fattori determinati da catene di fornitura forti e da rapporti con i fornitori ancora più forti.

Orridge

A tal fine Orridge, una delle principali organizzazioni indipendenti in Europa specializzate nell'inventario e nella catena di fornitura, ha ospitato il suo secondo incontro del Forum Stock File Accuracy (SFA) il 20^th Febbraio 2024.

Riunendo una serie di aziende, l'incontro del Forum ha visto rappresentanti di marchi leader nei settori della moda, dell'ospitalità, del fai da te e dei servizi di ristorazione discutere l'agenda più ampia delle sfide SFA e OSA.

Sebbene l’eredità del COVID-19 si faccia ancora sentire in tutto lo spazio commerciale, l’incontro si è concentrato su questioni esistenziali più attuali, tra cui il battito d’ali delle sfide di reclutamento e fidelizzazione e l’aumento del salario dignitoso, e la maggiore presenza di fattori ambientali, l’agenda sociale e di governance (ESG) sulla sostenibilità laddove si è ritenuto che gli SFA siano avvertiti in modo più acuto.

"L'accuratezza delle scorte ha un ruolo chiave da svolgere in termini di ESG, in quanto farlo nel modo giusto potrebbe significare non dover più generare più viaggi per consegnare l'articolo giusto al cliente", secondo uno dei principali rivenditori presenti all'evento che si è tenuto nell'Hertfordshire.

"Oggi si tratta di un cambiamento culturale poiché molti clienti hanno la possibilità di controllare meglio i livelli delle scorte attraverso la tecnologia che hanno in mano", ha affermato un altro delegato.

Molti delegati hanno aumentato i conteggi delle scorte per migliorare la precisione e fornire un ambiente più dinamico per l’adeguamento e il rifornimento delle scorte alla luce delle continue perdite di scorte e delle sfide legate alla diminuzione delle scorte, dalla criminalità organizzata ai furti opportunistici, gran parte dei quali sono stati in parte facilitati attraverso la diffusa introduzione della tecnologia, comprese le casse automatiche, in cui sono state messe in atto truffe di ingegneria sociale. 

Molti ritorni infelici

Molte delle aziende presenti hanno segnalato aumenti nei rimborsi e nelle discrepanze nei resi, con conseguente maggiore attenzione ai loro protocolli di logistica inversa che spesso creano “magazzini sovraccarichi”. In questo caso, un maggiore utilizzo dell’intelligenza artificiale (AI) gioca sempre più un ruolo in termini di ottimizzazione del rendimento in modo che il rivenditore possa identificare il luogo migliore in cui inviarlo per ottenere il miglior valore di rivendita, riducendo così l’erosione dei margini.  

Qui, il mantra prevalente è l’acronimo di “KOW”: tienilo fuori dal magazzino. Ciò significa che i resi in negozio rappresentano l’opzione migliore o meno peggiore in un mondo omnicomprensivo in cui una vendita tipica prevede l’acquisto online di quattro articoli quasi identici – differiscono solo per dimensione e colore – con la probabilità che tre vengano restituiti.  

Qui SFA è ulteriormente aggravato da acronimi come BORIS (acquista online con reso in negozio), dove i trasferimenti di titoli tra negozi sono diventati la norma quotidiana per i consumatori con poco denaro e tempo, un’eredità post-pandemica che è rimasta in vigore più a lungo dello stesso COVID .

Risultati del sondaggio

All’ultimo Forum SFA tenutosi a Watford nel novembre 2022, Orridge ha condotto un sondaggio tra i rivenditori da cui è emerso che il 100% degli intervistati era d’accordo con l’affermazione: “L’accuratezza delle scorte nei negozi sta causando problemi di disponibilità e perdite di vendite”, con il 66% “ fortemente d'accordo” con il sentimento.

L’esercizio è stato ripetuto in occasione dell’evento di febbraio 2024, con il 56% degli intervistati “fortemente d’accordo” con il sentiment questa volta, una discrepanza che potrebbe essere collegata al fatto che le aziende conducono conteggi più regolari durante tutto l’anno.

L’esercizio è stato ripetuto in occasione dell’evento di febbraio 2024, con il 56% degli intervistati “fortemente d’accordo” con il sentiment questa volta, una discrepanza che potrebbe essere collegata al fatto che le aziende conducono conteggi più regolari durante tutto l’anno.

Tutti concordavano sul fatto che livelli elevati di accuratezza dell'inventario erano fondamentali per gestire in modo efficiente un'attività di vendita al dettaglio e di catena di fornitura e che avere le scorte senza saperlo era altrettanto problematico e poteva comportare vendite insoddisfatte e clienti insoddisfatti o persi. 

A livello di centro di distribuzione (DC), la precisione del prelievo era un KPI per la maggior parte delle aziende, con quasi il 90% degli intervistati che confermavano di averlo misurato e di aver agito in base al feedback.

Mentre il 97% era “d'accordo” o “fortemente d'accordo” con l'affermazione che l'inventario completo migliora materialmente l'OSA di un negozio, quasi il 65% era d'accordo con l'opinione che i problemi di precisione all'interno del negozio stessero causando problemi di realizzazione web per i clienti. 

"I clienti non si preoccupano delle differenze inventariali, ma si preoccupano della disponibilità e di ciò che vogliono che sia nel posto giusto, motivo per cui c'è ancora del lavoro da fare in termini di processo poiché l'atteggiamento continua ad evolversi verso pratiche più etiche" disse un altro delegato.

La maggior parte delle aziende ha riferito di fornire ai negozi informazioni aggiornate sulle prestazioni e queste informazioni sono state ampiamente condivise con coloro che influenzano la gestione dell'accuratezza delle scorte. 

Obiettivi e conclusioni del forum

L'obiettivo dell'Orridge SFA Forum è quello di essere una discussione aperta in cui i rivenditori possano esplorare liberamente l'argomento e condividere le migliori pratiche con i loro colleghi del settore.

Uno dei risultati principali della tavola rotonda è stata la diffusa accettazione del fatto che mantenere un archivio di stock accurato, dinamico e in tempo reale non è solo nell'interesse di tutti, ma è anche in realtà una responsabilità di tutti. Dai vertici dell'organizzazione ai reparti produttivi e lungo tutta la catena di fornitura, l'SFA è un obbligo collettivo.

Democratizzando il processo, protocolli di conteggio frequenti e di vasta portata aiutano a far luce sui comportamenti striscianti che causano discrepanze ed evidenziano le lunghe ombre create dalla contrazione, sia che sia guidata in modo dannoso o meno. 

Ancora una volta facilitato da John Wilson, direttore esecutivo di Rivista sulla prevenzione delle perdite Europa, ai delegati è stata data l'opportunità di conoscere le esperienze e le metodologie degli altri partecipanti per il conteggio delle scorte e il modo in cui hanno riconciliato inventario e disponibilità.

Dibattito diversificato

Le diverse discussioni spaziavano dalle prove e dalle tribolazioni dell’RFID ai negozi “shop and go” guidati dall’intelligenza artificiale, alle maggiori opportunità per la disonestà di colleghi e clienti di causare perdite. Ciò include la crescita del guardaroba, una delle tendenze in più rapida crescita nelle frodi di prima mano che comporta l’acquisto di articoli di moda e l’indossarli con l’intenzione di restituirli per un rimborso completo in un secondo momento. 

Questa tendenza, legittimata dalle piattaforme di social media e dagli influencer, non è riconosciuta come criminale dalle persone coinvolte, una narrazione guidata anche dalla crisi del costo della vita, che è stato un altro argomento di discussione per i delegati. Allo stesso modo, le conversazioni hanno esplorato anche i negozi che cercano di recuperare il loro OSA a causa di una maggiore consapevolezza dei clienti guidata dalla tecnologia attraverso le proprie ricerche di inventario sugli smartphone, uno sviluppo tecnologico che il settore della vendita al dettaglio ha messo nelle mani del cliente per migliorare meglio la sua esperienza. 

Dalla frequenza dei conteggi che oggi va oltre l'audit normativo annuale alla disciplina di magazzino e alla ricezione in buona fede (GFR), alla sostenibilità e al costo di fare affari, i delegati si sono impegnati in un tour a tappe delle sfide che li hanno tenuti svegli la notte e li ho fatti alzare dal letto la mattina.   

Collaborazione e lode

Matt Cull, responsabile del controllo azionario della società presso Brewers Decorating Centers che ha collaborato con Orridge per supportare il Forum FSA, ha dichiarato: "Abbiamo collaborato all'evento in quanto è una fantastica opportunità per fare rete con altri leader del settore che incontrano problemi molto simili: è stato quasi come una sessione di terapia!” 

"Le idee e gli argomenti di discussione trattati hanno fornito a tutti incredibili spunti di riflessione e una sfida alla mentalità del "abbiamo sempre fatto così".

Phil Wilson, responsabile dei servizi della catena di fornitura per Orridge, ha dichiarato: "Come azienda, abbiamo il privilegio di lavorare con alcuni dei più grandi nomi della vendita al dettaglio, dell'ospitalità e della catena di fornitura e la loro generosità, con il loro tempo e il loro contributo, ha contribuito a realizzare questo, il secondo Forum sull'accuratezza dei file stock, un altro successo travolgente in termini di approfondimenti e conversazioni stimolanti.

"Come per il primo evento del 2022, le discussioni attorno al tavolo hanno rivelato un grande desiderio di collaborare e condividere le migliori pratiche sul tema dell'accuratezza dei file di stock e della disponibilità sugli scaffali nei negozi, online e nella catena di fornitura."

"L'accuratezza dei file di archivio è spesso considerata un argomento piuttosto arido, ma la natura dinamica delle discussioni in sala ha fornito la prova, se ce ne fosse bisogno, che sono i dati di inventario a fare la differenza che guidano l'azienda: sono in primo piano e al centro della trasparenza della catena di fornitura”.

 “Con il conflitto in corso che interrompe le rotte di spedizione internazionali e le catene di fornitura e le continue sfide legate al costo della vita, i rivenditori hanno dovuto dare valore a ogni vendita e l’ottimizzazione della precisione dei file di magazzino e della disponibilità sugli scaffali è l’importantissimo elemento di differenziazione tra prosperare e sopravvivere ," Lui continuò.

"Voglio ringraziare tutti coloro che hanno contribuito al successo di questo evento, poiché le conoscenze impartite portano avanti le discussioni e informano soluzioni e processi decisionali migliori in futuro."

A livello lineare, l’accuratezza dei file di magazzino e la disponibilità sugli scaffali forniscono gli elementi rudimentali di un gioco di numeri matematici che deve sommarsi e fornire solide basi o un’istantanea accurata di dove si trova un’azienda in un dato momento, cosa l’ha portata lì e cosa potrebbe dover fare per correggere la sua traiettoria in avanti. A un livello più esistenziale, garantire che SFA e OSA contino fornisce i cuori che battono o le ali che battono le azioni e le reazioni che creano la calma fuori dalla tempesta della teoria del caos. 

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Siamo presenti anche nel Rivista LP UE (pagina 24-25)